这样做拌菜清淡开胃又好吃，保证让你越嚼越香！

又到周末时间了，从周二孩子就昐望着去奶奶家吃饭，还说不知奶奶这次会拌什么杂拌菜？奶奶的杂拌菜每周都会给他们带来惊喜，每次都有新花样。有时只变换一种食材，味道就非常大的不同。

这次婆婆给我们做的大拌菜是用胡萝卜、海带丝、千张豆腐做成的，里面还挺奢侈的放了香菜。大家都知道最近香菜的价格偏高，一小棵香菜就要两元钱。但婆婆说没它不行，贵点也要放。这次婆婆的拌菜主打的是补钙清脂，因为千张豆腐中含有非常高的钙和蛋白质，而海带中含有大量的碘、钾，能帮助我们降低胆固醇，并且促进消化，清肠排毒等。配料既用了能杀菌的蒜，还用了微辣的辣椒油，两者各有风味，互不冲突，只需简单酱油、醋、芝麻油、盐，就能调出一盘大家都爱的大杂拌。蒜和辣椒油各有风味，各司其职，结合在一起刚刚好，非常美味。如果您也喜欢，不妨一试。

所用食材：

千张豆腐皮1张胡萝卜/2个盐渍海带丝80克香菜、醋、酱油、盐、辣椒油、蒜适量

具体做法：

1准备食材。

2盐渍海带提前洗去盐分，泡发。海带丝是买时已经切好的，非常的细。它本身含有很高的盐分，所以我们要提前浸泡，使其的盐份基本全部去掉。婆婆说她泡了一天，中途换了三次水。

3千张豆腐切成与海带丝差不多的粗细，锅中水浇热后，先将千张豆腐皮放起去烧开，然后再放入海带丝同煮，水再次沸腾即可捞出。

4胡萝卜擦成细丝备用，蒜拍碎剁成小粒，香菜洗净切段备用。

5最后，将所用食材放在一起，加上盐、蒜粒、醋、酱油等调味料，充分上匀即可。

6美美的享用吧！