海带别再用“热水”泡了，只需一碗它，不但泡发效率高口感还好！说到海带，大家一定不会陌生了，海带是一道比较常吃的食材，吃法也非常多，可以炖、凉拌、烧、卤等，海带含大量的碘，热量也比较低，味道更是非常好吃，我们常吃的烹饪方法就是凉拌海带和海带炖汤了，这两道菜都是比较受大家欢迎的，海带汤更是味道鲜美，马上快过年了，海带也成了餐桌上不可缺少的一道美味佳肴了。

很多人都知道，海带有鲜海带和干海带，一般家里都会买上一些干海带放在家里，要吃的时候，取下一张来放在盆里，然后加入冷水泡上一整天，这样海带才会泡得松软，炖出来的汤也会好吃一些，但如果没有这么多时间来发海带，又该怎么办呢！

大家肯定会说用开水来发海带，这也是大家常用的方法，但用开水来发海带，就会影响海带的口感，炖的汤口感就要稍微差一点，要想海带口感好，又要时间快，一碗它就可以解决，一起来看看吧！

那就是淘米水，淘米水家家户户都有，基本上都是用来倒掉，有的用来浇花或者洗脸，其实用淘米水来发海带，海带泡发效率高，而且口感也好，把海带放在盆子里，然后把淘米水倒进盆里，然后再用一个碗盖起来，这样海带就很容易泡发开了。

海带泡发好后，就可以切成块后来炖猪脚，又可以把海带煮熟后，切成丝，然后放在盆子里，加入调料搅拌均匀，做成一道非常好吃的凉拌海带，你都是怎么泡发海带的呢！