国家储备肉是冷冻肉，它到底能给猪肉市场带来怎么样的冲击？胖虎今天关注到武汉市各大商超的冷冻储备肉的价格显著低于鲜肉售价！精瘦肉15.5元/斤，五花肉18.5元/斤。这个价格比胖虎所在的地区的鲜猪肉便宜了接近一半，如果是用来做卤肉、灌肠、红烧肉等菜肴的话用冷冻肉和鲜猪肉会有明显的差别吗？

临近春节，对于养猪户来说，国家储备肉的投放对于生猪的价格将会带来明显的影响。尤其是近期有两个影响生猪价格的关键因素，一是1月份末，规模化养猪厂为了完成月任务开始集中出栏，以至于当前的出栏生猪多以110kg的小猪为主。二是在28日3万吨的国家储备肉投放市场后，屠宰企业积极响应，顺势压价的势头强劲，压价收猪就是为了春节作准备，一旦屠企出货备足，很可能造成市场饱和，建议养猪的朋友规划好生猪出栏时间，做好适时出栏的准备。